雪景色

みなさんこんにちは

昨晩から降り続いた雪で北の丸の庭園は雪一色でした

遠州地方で雪が降るのは珍しく、思わず何度も

で撮影してしまいました

北の丸の雪景色はほとんど見ることの無い

プレミアですが、とっても美しいです。

氷柱ができているのがわかりますか氷柱もなかなか

見れないんですよ。吐く息も白く冬の寒さを実感したひと時でした。

これから寒さも厳しくなりますのでお体にはお気をつけ下さい　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帳場係　佐々木

休館日のご案内

葛城北の丸の休館日をお知らせいたします。

1月22日（日）午後1時30より1月31日（火）夜まで施設改修

の為、お休みを頂戴いたします。ご了承の程よろしくお願い

申し上げます。

2月1日（水）のご昼食より通常営業いたします。

麦こがしまんじゅう

今日は売店商品の中でも人気の高い商品をご紹介します

北の丸オリジナル商品『麦こがしまんじゅう』です

                                                         

香煎を皮に入れて焼き上げているのでとても香ばしく、

中には白あんに刻み栗が入っています。

外は少し硬め、中はやわらかい白あんにたまに感じる

栗の食感がたまりません私も大好きな商品です

1個から販売していますので気になった方は是非お召し上がり下さい

1個　120円　　8個入　1155円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帳場係　佐々木

四季彩昼膳 睦月

　　　

　　　新年あけましておめでとうございます

　

　　　一月の四季彩昼膳のご案内をさせていただきます

　　

　　

　

　　　梅の花が咲き、春の七草を摘むことが出来る、

　　　まさに「新春」を感触を肌で感じられる時期です

　

　

　　　前　　　　菜　　　　『立春大吉』

　　　　　　　　　　　　　　　白魚紅梅煮

　　　　　　　　　　　　　菜の花糸雲丹和え

　　　

　

　　　　

　

　　　汁物代わり　　　　治部煮椀

　　　　　　「じぶじぶ」とじっくり煮ることから名付けられた

　　　　　　お料理。郷土色豊かに、あたたまるお料理です。

　　

　　　

　　　お　刺　身　　　　白身魚浅葱和え

　　　　　　　　白身のお造りを、葱と塩昆布とご一緒に。

　　　　　　　一味違った味わいでお召し上がりいただきます。

　　　

　　　

　　　

　　　魚　料　理　　　　鰤大根、葛餡かけ

　　　　　　　日本海の寒鰤を冬大根と共に炊き上げ

　　　　　　　ました。冬を楽しむ一品です。

　

　　　肉　料　理　　　　静岡牛ワイン味噌焼き

　

　　　お　食　事　　　　季節の御飯

　　

　　　甘　　　 味     　　北の丸冷菓

　　

　

　　　　※仕入れの状況により、予告無く変更させていただく場合がございます。

　　　　　あらかじめご了承願います。

　　　　　

　　　まだまだ寒い日が続きます北の丸で心も体も温まる一日を

　　　今年も皆様のお越しを心よりお待ちしております

　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストランスタッフ　MITAKE＆ASAMI

　　　

　

新春ロビーコンサート

辰年が幕を明け、アッという間に３日も終わろうと

しています。

北の丸では新春イベントの最後を飾るロビーコンサート

が行われました。　会場はライトで照らされた芝生の

中庭が美しい、ロビーバーです。

曲目はクラシックの名作からお馴染みのものまで

バラエティに富んでいて、つい聴き入ってしまう

２部構成。　お客様は皆お好みのドリンク片手に

鮮やかなヴァイオリンと優しいピアノのデュエット

を愉しまれていました。

素晴らしい演奏を提供してくれたお二人です。

どうも有難うございました。

葛城北の丸では、また来年の年末年始も趣向を

凝らして皆様にたっぷり愉しんで頂きます。

かなり気が早いですが、来年も葛城北の丸の

お正月はお勧めですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帳場係　池ノ谷　

新年明けましておめでとうございます

今年も葛城北の丸をよろしくお願いいたします。                                                            

先日紹介しました年末年始の展示会「北のクラフト展」

とても素敵な作品ばかりです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

可愛らしい作品から木の温もり溢れるものまで多くの作品が展示されています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらは人形の秀月による「雛と市松の小さな展示会」です　　　　　　　　　　　　　　　

雛人形も羽子板も一つ一つ丁寧に作り上げる姿が

浮かぶくらいとても綺麗で繊細な作品です

「北のクラフト展」は1月3日まで、「雛と市松の小さな展示会」は

1月2日まで開催中です。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帳場係　佐々木

酒蔵会（日本酒を楽しむ会）

テーマ　『初春　山海の幸と北陸の銘醸酒』

２月１８日（土）　　　１８時３０分～２１時００分　

お一人様　１７，０００円（税・サ込） 限定２８名様　　　

　　　　　　　

入手困難な大吟醸４種 + ４～５種の日本酒をお食事に

合わせてご準備致しますので、是非遊びに来て下さい。

お越しをお待ちしております。

Restaurant Directeur & Senior Sommelier SUZUKI

四季彩々味覚紀行（ワイン会を開催致します）

２０１２年２月４日（土）　１８時３０分～　限定 ２８名様

コース料理（８品）、ワイン（６種）　２４，０００円税サ込　

『北陸初春の味覚とブルゴーニュを中心とした銘醸ワイン』

をテーマにワイン会を開催させて頂きます。

　　　　　　　　　

　　　当日のワインをご紹介致します。

ドゥラモット　ブラン　ド　ブラン　1999

シャサーニュ　モンラッシェ　2009　ドメーヌ　トーマス　モレ

　　　　　　　

ピュリニー　モンラッシェ　レ　ルフェール　2008　ドメーヌ　ジャンマルク　ボワイヨ

マルサネ　シャンサンエティエンヌ　2005　 ドメーヌ　ジョセフ　ロティー

サントネ　ラ　コム　1982　ドメーヌ　ルモワスネ

　　　　　

シャトー　リューセック　2005

※料理とのマリアージュによりワインの変更の可能性はございます。

2月の寒い季節ですが、暖かいお料理をご準備して

お越しをお待ちしております。

Restaurant Directeur & Senior Sommelier SUZUKI

年末年始のご案内

今年も残すところあと4日となりました。

年末は掃除等で忙しい時でもありますが、北の丸では

お正月を迎える準備が着々と進んでいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

北の丸の郭松門には門松がとっても合いますね

門松を見ると新しい年を迎えるワクワク感があります

北の丸ではお正月を迎えるにあたって様々なイベントをご用意しています。

1階ロビーでは1月1日～3日まで初釜、ピアノ・フルート・ヴァイオリンの

コンサートが開催されます

2階ロビーでは12月30日～1月3日まで北海道の工芸品を中心とした

「北のクラフト展」を展示・販売します。他にもお正月にしか愉しめない行事を

ご用意していますので来年のお正月は北の丸で過ごしてみませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帳場係　佐々木

昼膳 １月

木枯らしの冷たさが身にしみる季節になりました。

近海をはじめ、日本海からも美味しい魚介類

が入荷しております。

少し早いのですが、来月の昼膳の御案内を致します。

　　　　　　　　　

前　菜　　　　　『立春大吉』　白魚紅梅煮、菜の花糸雲丹添え、他

汁物代わり　　治部煮椀

お刺身　　　　 白身魚浅葱和え

魚料理　　　　 鰤大根葛餡掛け

肉料理　　　　 静岡牛ワイン味噌焼

お食事　　　　 新竹御飯、香の物、二の汁

甘　味　　　　　北の丸冷菓

寒い季節ですので、お部屋を温かくしてお越しをお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　Restaurant Directeur & Senior Sommelier SUZUKI